嵐にしやがれで紹介
東京イイ店クドイ店
●野菜たっぷり ちゃんこ鍋
・ちゃんこ料理 琴乃冨士:東京都新宿区若宮町5
この地で28年間、元力士が営むちゃんこ鍋屋
「白魚の煎餅」700円
新鮮な白魚の味わいとサクサクした食感が楽しめる
28年前の開店当初から続く人気メニュー
店主イチオシ「ゲソの唐揚げ」700円
築地で厳選したイカ、もみじおろしとポン酢で頂く
通常スルメイカを使用するが、この店では柔らかいムラサキイカを使う
「そっぷ鍋」1500円
鶏ガラを4時間煮込み、ニンニクと塩で仕上げたスープ
鶏肉と6品目の野菜をふんだんに入れた鍋
「そっぷ」とは相撲の用語
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コメント
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