グルメ番組店舗情報

「フォーベト」の海鮮フォー

・フォーベト：豊島区西池袋3-31-15

池袋で人気のベトナム料理店

シェフのホアン・ヴァン・ハンさんは、

2000年にクリントン元大統領が

ベトナムに訪れた時に料理をふるまった料理人

「海鮮フォー」780円

カニみそや豆腐で作った特製味噌に鶏ガラスープを注ぎ、

米粉でできたモチモチの麺を入れ、

パクチーなどをトッピングして完成

「ランチCセット」780円

フォー、肉料理、ご飯のセット

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「クルン・サイアム」のガパオ

●路地裏の大行列店

・クルン・サイアム：東京都港区六本木7-10-4

女性に大人気のタイ料理店

タイの有名ホテルで経験を積んだシェフが作る本格タイ料理

オススメは「ガパオ」990円

唐辛子とニンニクで粗挽きの撮りひき肉を炒め、

甘い醤油（シーユーダム）で味付け

卵とからめて食べると抜群

米自体に香りがついたジャスミンライスを使用

「ハーブたっぷりトムヤム麺」990円

「ぷりぷりエビと春雨のヘルシーサラダ」1020円

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