グルメ番組店舗情報

「牛の里」の前沢牛 食べ比べ膳

ドラGo！で紹介

・牛の里：岩手県奥州市前沢区向田1-5

前沢牛専門のレストラン

上質できめ細やかな霜降りで抜群の肉質を誇る

「前沢牛食べ比べ膳」4860円

軽く火を通した「牛ステーキ刺し」

焼いて頂く「サーロイン」「ヒレ」など

前沢牛の様々な部位を食べ比べる事が出来る

サッと焼いたサーロインはシンプルに塩だけで楽しむ

「ごまよごし」648円

前沢牛の切り落とした軽く炙り、

ゴマ油とダシ醤油で和えたユッケのような一品

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「レストラン ポパイ」の白金豚ポークソテー

ドラGo！で紹介

●白金豚 直営店で頂くポークソテー

・レストラン ポパイ：岩手県花巻市若葉町3-11−17

花巻市の養豚農場が生産する白金豚（プラチナポーク）

脂肪の厚さと筋肉繊維のきめ細かさが特徴

「ベーコンステーキ」1150円

ナイフがスッと通るほどの柔らかさ

白金豚の脂の旨味がさらに強調される

「ポークソテー」1300円

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