グルメ番組店舗情報

「元祖浜松流 流れ星」のつけ麺

ドラGo！で紹介

●浜名湖の名物を凝縮したつけめん

・元祖浜松流 らーめん つけめん 流れ星

住所：静岡県浜松市中区鍛冶町319-21

独自に作り上げたラーメンとつけ麺を提供する地元で人気の店

「元祖浜松流スペシャルつけ麺」990円

タピオカを練り込んだ特注麺を使用

浜名湖名物のウナギやしらすを入れた豚骨と魚介のダブルスープ

浜名湖産の海苔の上に

宗田鰹、ウナギの骨、しらすを粉砕した魚粉

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「博多もつ鍋 こいさん」の松阪牛ホルモン鍋

●松阪牛ホルモン鍋

・博多もつ鍋 こいさん:三重県松阪市愛宕町385-16

創業50年、7年前にもつ鍋専門店にリニューアル

「松阪牛もつ鍋」2376円

市場にはあまり流通していない松坂牛のホルモンを使用

ホルモンを軽くボイルして臭みを抜き、

たっぷりのキャベツなど野菜をいれた鍋の上に

秘伝の西京味噌スープを注いで完成

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