グルメ番組店舗情報

「ボンシャンス烏森」のオマールエビのポワレ

・ボンシャンス烏森：東京都港区新橋2-15-5

烏森神社そばにあるフレンチレストラン

フレンチの鉄人：坂井宏行の店：ラ・ロシェルで

長年研鑽をつんだシェフが腕を振るう

和風な参道で楽しむフレンチ

「鴨胸肉のロティー」2030円

「オマールエビのポワレ」2030円

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「オーボンコワン」の豚肉のポークピエット

・オーボンコワン：東京都豊島区雑司が谷2-3-17

雑司が谷では珍しいフレンチレストラン

ランチセットは前菜とメインを1つチョイスして1300円

「牛ハラミ肉のステーキ」

アメリカ産の牛ハラミをバターで焼きあげる

絶妙なミディアムレア

特製ガーリックソースをたっぷりとかける

「豚肉のポークピエット」

ひき肉を薄切りの肉でくるんだフランスではポピュラーな料理

甘いポルト酒で作ったソースを絡める

「コショウダイのポワレ」

皮を弱火でパリパリに焼き上げた一品

マッシュポテトをつけて頂く

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