グルメ番組店舗情報

「日本料理HANMI（はんみ）」のオーダーメイドのコース料理

いきなり！黄金伝説！で紹介

狭いけど儲かっている激セマ店

●オーダーメイドのコース料理

・日本料理HANMI（はんみ）：東京都板橋区南町22-12

店内は広さ2.9坪で定員は8名

前もって電話で予約が必要

その際、好きな料理をオーダーしておく

客の好みに合わせそれぞれのコース料理が提供される

女店主の父親は元首相の三木武夫の料理人

幼い頃から父親に料理を学んだという

店を開く前は公認会計事務所で働いていた

父親に女性は料理人として出世できないと諭され

一度は料理人の夢をあきらめたが、夢を捨てきれず6年前に内緒で始めた

至極のコース料理 全10品で3000円

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路地裏の名店「小料理 信濃路」のお通し

迷っても通り過ぎても行きたい路地裏の名店で紹介

●迷い度最高！故郷に戻れるおふくろの味

・小料理 信濃路：東京都中野区中野5-53-9

店内は常連客で一杯

25年前に中野の路地裏に店を構えた

家に帰る前にちょっともう一軒と云う客が多いため、お腹に優しい味をと一つ一つ手作りした女将特製お通し

「日替わりお通し」3品1000円

中でも茶碗蒸しは大人気

つまみが無くなったと思ったらメニューにない料理をサッと作って出してくれる

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