ワールドビジネスサテライトで紹介
●隠れ家でフレンチトースト
・HugCafe 梅田：大阪市北区中崎西2-4-26高架下60号
珍しいフレンチトースト専門店
スイーツ系人気ナンバー1の「発酵バターのフレンチハニートースト」1250円
パンにミルクと卵が染みわたったフワフワ食感のフレンチトースト
食事系人気ナンバー1の
「自家製ハンバーグとフライドエッグのフレンチカンパーニュ」980円
手作りのハンバーグとソースがフレンチトーストに絶妙にマッチ
およそ20種類のフレンチトーストを開発したのが岡崎シェフ
卵液に十分に浸したパンを発酵バターで表面をカリッと焼き上げる
さらにオーブンで焼き上げる事で中をシットリふわふわに仕上げている
客の9割が女性
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