「せきぐち亭」のハンバーグステーキ

たべコレで紹介

トップバレエダンサー本島美和が人生最後に食べたい料理

●奇跡のふわふわ食感！絶品柔らかハンバーグ

・西洋食堂手づくりのお店 せきぐち亭：東京都渋谷区富ヶ谷1-52-1

手づくり感あふれる数々の洋食料理が頂ける店

「ハンバーグステーキ」1260円

ケチャップ、ソース、塩、コショウを合わせ、そこに卵を加えた後、

3時間炒めた玉ねぎを合わせ、甘みとコクを加える

牛乳に浸した食パンをつなぎに

完成したつなぎを詩引き肉と合わせ、混ぜ合わせる

成形しフライパンで焼き上げたら完成

外はこんがり、中は信じられないほど柔らかい

にんにくや醤油を効かせた和風ソースで頂く

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