ナポリ公認「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」のマルゲリータ

火曜サプライズで紹介

井の頭線グルメ 永福町駅

●本場ナポリ公認！とろりチーズの窯焼きピッツァ

・ラ・ピッコラ・ターヴォラ：杉並区永福4-2-4

ナポリのピッツァ協会が認定したイタリア料理店

専用石窯もナポリで作った特注品

洗練されたピッツァはどれもモチモチ生地のナポリ風

「マルゲリータ・コンブファラ」2100円

生地を伸ばした後は、フレッシュトマトのソース、生バジル、手でカットした水牛のモッツァレラチーズのせる

さらに香りづけのオリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノチーズを振り、焼き上げる

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