かにチャーハン専門店「かにチャーハンの店」

スーパーJチャンネルで紹介

たった1品だけで勝負する店

●米が踊る究極の中華料理

・かにチャーハンの店：東京都渋谷区宇田川町31-4

店名通りかにチャーハンの専門店

ご飯に溶き卵を入れ、強火で炒める

中華鍋の上1mに米が舞う

「かにチャーハン」500円

強火で一気に過熱し米を空気に触れさせることでパラパラのチャーハンに仕上がる

かにの風味に合わせるように選ばれた野菜はキュウリ、長ネギ、レタス

さらにトロトロのあんかけ「あつ汁」（無料・冬季限定）をかけて頂く

親会社のカニ料理店の一番人気メニューが「かにチャーハン」だった

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