●ジョージ・クルーニーが愛する骨付きハム
・ハニーベイクドハム：東京都港区虎ノ門5-1-5
アメリカで382店舗展開するレストラン
ジョージ・クルーニーをはじめとするセレブに愛されている
「ハニーベイクド・ハーフハム」14796円 100g650円
肉の味わいを深めるための最終工程：グレーズ
砂糖と様々なスパイスを調合した調味料をハムの表面にふりかけ、
バーナーで溶かしてコーティングしていく
厚さは、3ミリにこだわる
ハニーマスタードをつけていただく
ランチタイムには「アップルブルーチーズサンドウィッチ」880円
ブルーチーズとアップルを合わせたハムサンドウィッチ
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イタリアンレストランのキューブ型パン
・イタリア食堂 Vino uno：東京都狛江市元和泉1-8-12
店主がイタリアンの具材を作り、
パンとピッツァを担当している佐野さんが焼き上げるキューブ型パン
日によって生地の発酵時間を変えるなど工夫を凝らしている
「バーニャカウダ」380円
狛江で採れた旬の野菜を詰め込んでバーニャカウダ仕立てに
「霜降肉のビーフシチュー」290円
「鶏肉のタルタル リモーネ風」290円
「谷田部正美さん家の枝豆ゴロゴロ」290円
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