有吉くんの正直さんぽで紹介
●ボリューム満点の下町ランチ
・洋食屋もりもり：江東区森下1-5-8
種類豊富なボリューム満点のメニューが人気
地元の人に愛される昔ながらの洋食屋
洋食歴39年の店主が作る自慢のデミグラスソース
前すね肉や昆布ダシを3日間煮込んだソースに
ニンジン、玉ねぎ、セロリなどの香味野菜をたっぷり
それらが溶けるまでじっくりと煮込む
「ポークソテーB（かれいのソテー）」1500円
三元豚のロースを両面フライパンで焦げ目をつけて
鉄板に移し、オーブンで焼き上げる
バターで香ばしく焼き上げたかれいのソテーがつく
ランチはどれも980円
「ハンバーグA（海老フライ＆カニクリームコロッケ）」
「ハンバーグB（かれいのソテー）」
「とり唐揚げA（海老フライ＆カニクリームコロッケ）」
「とり唐揚げB（かれいのソテー）」
「ビーフシチューA（海老フライ＆カニクリームコロッケ）」
「ビーフシチューB（かれいのソテー）」
スポンサーリンク
| |
|
| 
| 
有吉くんの正直さんぽで紹介
●住宅街のケーキ直売所
・藤堂プランニング アトリエ マリア
住所：江東区白河2-5-1
インターコンチネンタルホテルなどにケーキを卸している工場
普通の1ピースサイズで試食ができる
店主の藤堂栄男さんは銀座の三笠会館で18年間 パティシエを務めた
自宅を改装して工場を建設したところ、
ご近所のリクエストにより直売を開始
チーズの達人として名が知られている
直売のため、ホテルなどのほぼ半額
一番人気は「スフレチーズケーキ」1600円
自らの手で生地をかき混ぜる
空気をたっぷりと入れるのが、ふわふわに仕上げるコツ
「イチヂクバウンド」1600円
「イチゴロールケーキ」1600円
「イチゴタルト」2100円
「ベイクドチーズケーキ」1600円
「ガトーショコラ」1600円
「モンブラン」2100円
スポンサーリンク
| |
|
|
| 
