グルメ番組店舗情報

「喜乃字屋」のフォアグラそば

もしもツアーズで紹介

●外国人に人気のフォアグラそば

・喜乃字屋：東京都台東区上野公園1-54

上野の森さくらテラスの1階

外国人を虜にしたフレンチが融合したそばが楽しめる

北海道産 キタワセソバの実を100％使用した十割そば

人気は「フォアグラエスプーマもり」980円

フランス ペリゴール産のフォアグラを使用

エスプーマで泡状にして汁に盛った一品

「もりそば」400円

「トッピングかき揚げ」170円

「めれんげとろろ蕎麦」780円

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「カキ小屋 築地食堂」のがんがん焼き

もしもツアーズで紹介

●外国人に人気の蒸し牡蠣

・カキ小屋 築地食堂：東京都中央区築地4-10-14

「がんがん焼き3点セット」2680円

一斗缶を改良した専用の缶で

カキ、ホタテ、ホンビノス（白はまぐり）を8分 酒蒸しにする

左手に軍手とビニール手袋をつけて殻を割って食べる

蒸し貝料理は欧米でもポピュラーなので外国人に人気

「特製釜飯」980円

「白ハマグリ鍋焼きうどん」1280円

「香ばしホタテバター」380円

「活きホタテ蟹のっけ焼き」780円

「海老味噌汁蒸し」1280円

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