グルメ番組店舗情報

「炉窯ステーキ 煉瓦」のイチボ炉窯焼き

器からはみ出る はみ出しグルメ

・炉窯ステーキ 煉瓦：渋谷区渋谷1-6-4

「煉瓦コース」7344円

「イチボ炉窯焼き」

総重量6㎏の巨大肉の焼き上がりに合わせて

予約客が来店するシステム、20人で300gずつ分ける

黒毛和牛の希少部位イチボを丸ごと使用する

塩をすり込み下味をつけ、レンガ窯で2時間半 焼く

途中20分おきに窯から出し入れして絶妙な焼き加減に仕上げる

ブラックペッパーにオリーブオイルで味付け

スポンサーリンク

「原始炭焼 いろり家 東銀座店」のいくらの船上めし特大

器からはみ出る はみ出しグルメ

・原始炭焼 いろり家 東銀座店

住所：東京都中央区銀座3-11-11

日本全国からの直接仕入れる厳選食材を提供する居酒屋

名物が「いくらの船上めし特大」4298円

北海道 知床産のいくらを、

ヨイショ！ヨイショ！と掛け声を上げながら

はみ出るまで盛り続ける

ご飯1㎏＋いくら500gのボリューミーな一杯

さらに小分けしてカツオ出汁でをかけて茶漬け風に

スポンサーリンク