鰹問屋直営の立ち食い蕎麦「そばよし」

●鰹問屋直営の立ち食い蕎麦

・そばよし：東京都中央区日本橋本町1-1-7

日本橋にある立ち食いソバの有名店

鰹卸屋が作る化学調味料を一切使わない極上のつゆ

粉末状にした鹿児島県産の本鰹節、サバ節、宗田節をブレンド

抽出時間を半分に短縮させ、香り高い状態で客に提供する

麺は、自家製の蕎麦

「もりそば」270円

「かきあげそば」390円

「おかかごはん」160円

鰹節を削る際に発生する粉カツオがご飯にかけ放題

粉カツオをお好みでご飯にかけ、醤油を3～4滴

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