「キリストンカフェ東京」の赤ワインしゃぶしゃぶ鍋

●100年に一度のレストラン

・キリストンカフェ東京：新宿区新宿5-17-13

中世ヨーロッパの教会を再現

直接海外で買い付けた祭壇、アンティークの数々

店のオープンには数億円もかかったという

「赤ワインしゃぶしゃぶ鍋」1706円

オリーブオイルでニンニク、アンチョビを炒め、

そこに赤ワインを入れてひと煮立ち

さらにローリエ、ビーフコンソメなどで味付けした赤ワインスープ

旨味を増すために熟成させたスペイン産のラルポーク

スポンサーリンク