「鎌倉土鍋ごはん kaedena（かえでな）」の鰆と麹焼きと鎌倉菜の花の土鍋ごはん

●しらすと地魚の海鮮丼

・鎌倉土鍋ごはん kaedena（かえでな）：鎌倉市長谷3-8-13

米の美味しさを伝えたいと土鍋ごはん専門店をオープン

「鰆と麹焼きと鎌倉菜の花の土鍋ごはん」1700円

米の甘さを引き立てるため、使うのは昆布だしのみ

兵庫県丹波篠山産のコシヒカリを使用

鰆は自家製の麹ダレに漬け込んでいる

「釜揚げしらす土鍋ごはん」1300円

「豚と高菜の土鍋ごはん」1300円

「鯛のカマ焼きの土鍋ごはん」1700円

「蟹とアボガドの土鍋ごはん」1700円

「鮭といくらの土鍋ごはん」1900円

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