「かき殻荘」の牡蠣しゃぶ

メレンゲの気持ちで紹介

三軒茶屋の路地裏グルメ

・かき殻荘：東京都世田谷区三軒茶屋2-14-21

約20種類の牡蠣料理が楽しめるお店

大粒の「兵庫県坂越産 生牡蠣」

冬季限定の「牡蠣しゃぶ」1942円

牡蠣をダシにくぐらせる時間は、90秒が目安

大根を粗めにおろした鬼おろしポン酢に付けて頂く

牡蠣のダシが出たダシに、野菜をくぐらせる

中でもトマトがオススメ

「生牡蠣食べ放題」2999円

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