「旬菜 おぐら家」の子持ち鮎の炊き込みご飯

ヒルナンデス！で紹介

・旬菜 おぐら家：東京都世田谷区池尻2-30-13

池尻大橋駅の裏路地に佇む名店

こだわり抜いた鮮魚を全国から仕入れ、

繊細で芸術的な料理は美しく美味しく

「子持ち鮎の炊き込みご飯」2160円

使用する米は秋田県産 萌えみのり

評価の高い「はえぬき」を

さらに改良された2006年に開発された新しい米

一粒一粒がしっかりとして甘みが強いのが特徴

栃木県の那珂川で獲れた天然の子持ちの鮎

「刺身の盛り合わせ」2700円

「鰊の昆布のやわらか煮」864円

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