「クラブハウス エニ」のオマール海老とフォアグラのリゾット

ヒルナンデス！で紹介

●オマール海老とフォアグラのリゾット

・クラブハウス エニ：東京都目黒区上目黒1-12-15

店名はエビの「エ」、カニの「ニ」

カナダから仕入れる新鮮なオマール海老

生牡蠣も楽しめるシーフードレストラン

「オマール海老とフォアグラのリゾット」1850円

一口サイズにカットしたオマール海老

キノコと共に赤ワインでフランベし、

米を入れ、バター、パルメザンチーズと一緒に絡める

フランス産のフォアグラをソテーし、乗せれば完成

「オマール海老の活々」1800円

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