「東京ナポリタン」の赤ナポリタン

SmaSTATION!!で紹介

1日100食以上売れるめちゃ売れ洋食

●一晩寝かせたモチモチ極太ナポリタン

・ナポリタン専門店 東京ナポリタン：宮城県仙台市青葉区中央1-9-33

さくらの野百貨店 地下1階の総菜売り場

2013年に行われたナポリタン日本一決定戦で優勝

「赤ナポリタン」600円

使うのは一般的な太さ1.6㎜より太い2.2㎜の極太麺

それをアルデンテではなく

フニャフニャになるまで16分間茹で、さらに一晩寝かせる

寝かせる事で麺にトマトソースが寄り染み込みやすくなる

豚肉、マッシュルーム、玉ねぎなどと一緒に麺を入れ、

麺がモチモチするまでひたすら混ぜながら炒め続ける

ホールトマトを入れたトマトソースを混ぜて完成

トッピングの人気は「目玉焼き」100円

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