「spice cafe（スパイスカフェ）」のベジタブルビリヤニ

だけど食堂で紹介

●インドの炊き込みご飯：ビリヤニ

・創造空間 spice cafe（スパイスカフェ）：東京都墨田区文花1-6-10

古民家を改装したスパイス料理専門店

「ベジタブルビリヤニ」4000円

ご飯の上に野菜やお肉などをたっぷり乗せ、

数十種類のスパイスで炊き上げた伝統的な一品

インドでは結婚式などお祝い事で食べられている

インドで良く食べられている香り米：バスマティライスを使用

ヨーグルトをかけて食べるのが鉄板

カレーをかけて食べると、さらにスパイシーな味わいに

「チキンビリヤニ」4000円

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