「赤坂 珉珉」の茄子咖哩

だけど食堂で紹介

●夏野菜カレーが美味しい中華料理店

・赤坂 珉珉：東京都港区赤坂8-7-4

連日、名物の餃子を求め賑わうお店

「焼餃子」540円

酢とコショウだけで食べるのがツウ

「茄子咖哩」1410円

夏野菜のナスにピーマン、鶏のササミを炒め、

鶏がらスープを入れて醤油などで味付け

カレー粉、隠し味の牛乳、水溶き片栗粉を入れて完成

元々はまかない料理だったが客の口コミで人気料理に

ニンニクとニラをたっぷり使った「ドラゴン炒飯」810円

カレーをかけて食べるのがツウ

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