油そば 発祥の「珍々亭」

ドラGo!で紹介

●油そば 発祥の店

・珍々亭：東京都武蔵野市境5-17-21

亜細亜大学のそぐそばにあるラーメン屋

変わったそばが食べたいという常連の要望を聞き入れ、

初代：小谷進一氏が試行錯誤しながら昭和32年に開発された

多くの大学生に支持され、店の看板メニューに

「油そば」650円

スープは無く、トッピングもナルトとメンマ、チャーシューと至ってシンプル

チャーシューの煮汁をベースにしたタレにラードを合わせた秘伝の味付け

酢やラー油を入れるとまた味に変化が生まれる

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