「灼楽（しゃくら）」のお好麹焼き

ぴったんこカン★カンで紹介

●塩麹を使ったお好み焼き

・灼楽（しゃくら）：豊島区池袋2-57-10

池袋で人気のお好み焼き屋

「お好麹焼き ミックスモダン焼き」1300円

自家製の塩麹を生地に混ぜ込む

塩麹の効果で食材が柔らかくなり、

栄養も豊富に含んでいる

「お好麹焼き 肉づくし」1200円

牛ランプ、黒豚バラ肉、牛スジ煮込みの3種類が入っている

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