グルメ番組店舗情報

「どんたく」の手打ちうどん

そうだ旅に行こう。で紹介

●二子玉川駅のうどんの名店

・手打ちうどん どんたく：東京都世田谷区玉川3-10-8

うどんの本場讃岐で修行を積んだ店主が毎朝手打するうどん

その日の気温や湿度によって打ち方を変えるという

麺が無くなり次第終了の人気店

人気はちゃんぽん風うどん「どんたく」1100円

根菜たっぷりの鍋焼きうどん「田吾作」1100円

肉、野菜、魚介たっぷりの「焼うどん」1000円

具材たっぷりの「ぶっかけ（冷やし）」1100円

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行列が絶えない「きしもと食堂」の沖縄そば

ヒルナンデス！で紹介

●連日行列が絶えない100年以上続く沖縄そば

・手打ちそば きしもと食堂：沖縄県国頭郡本部町渡久地5

創業100年以上の沖縄そばの老舗

昼時のピーク時には30人以上の行列ができる

常に満席の秘密は、ここでしか食べられない自家製手打ち麺

「沖縄そば」650円

灰を水に溶かした時に出来る上澄みを使う伝統の製法

プリップリとした強いコシ

そこに甘く煮つけたラフテーとかまぼこを盛り付け、

鰹と豚骨の混合ダシを注ぎ完成

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