行列が絶えない「きしもと食堂」の沖縄そば

ヒルナンデス！で紹介

●連日行列が絶えない100年以上続く沖縄そば

・手打ちそば きしもと食堂：沖縄県国頭郡本部町渡久地5

創業100年以上の沖縄そばの老舗

昼時のピーク時には30人以上の行列ができる

常に満席の秘密は、ここでしか食べられない自家製手打ち麺

「沖縄そば」650円

灰を水に溶かした時に出来る上澄みを使う伝統の製法

プリップリとした強いコシ

そこに甘く煮つけたラフテーとかまぼこを盛り付け、

鰹と豚骨の混合ダシを注ぎ完成

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