「玉海力」の塩ちゃんこ

SmaSTATION!!で紹介

1日100人前以上売れる大人気の鍋

●スープが美味い塩ちゃんこ

・玉海力：東京都渋谷区広尾5-4-9

元力士の玉海力が18年前にオープンさせた店

人気は「ちゃんこ鍋（塩）」2200円

前日からじっくりと昆布でとったダシに、

鶏ガラ、牛スジ、豚足、さらに玉ねぎを大量に入れ、

再び6時間ほどじっくりと煮込む

中でも つくねは絶品

鶏肉と豚肉を絶妙なバランスで混ぜ合わせ、

たっぷりの山芋と卵でふわっと柔らかく仕上げる

味付は味噌、ニンニク

シメはちゃんぽん麺がオススメ

「ちゃんぽん麺」580円

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