「稲荷町 高はし」の割烹料理

出没！アド街ック天国で紹介

上野 稲荷町

●新進気鋭の割烹料理店

・稲荷町 高はし：東京都台東区東上野5-17-8

店主は道場六三郎の「ポワソン六三郎」や

ハイアットリージェンシー東京の「佳香」で腕を磨いた

「ブリのおろし小鍋 ポン酢添え」1500円

ある日は、富山県産のブリを丸ごと1尾仕入れ、

ランチに小鍋仕立てで提供

鰹ダシとたっぷりの大根おろしで脂がのったブリをさっぱりと味わえる

静岡県 中伊豆産わさびを鍋で溶かして頂く

通常は白米だが、1日20食限定で鯛めしを提供

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