「トマト×トマト デ・ルーチェ」のトマト料理

迷っても行きたい路地裏の名店で紹介

●アフリカ人が営む女性が集う　イタリアン

・トマト×トマト デ・ルーチェ：東京都豊島区東池袋1-13-13

10席ほどのかなり狭いイタリア料理店

店主はナイジェリア人のアモビ・アタネシウス

15年前に来日、イタリア料理店で10年修業

その後独立し、3年半前 日本人女性と結婚

特徴は種類豊富なトマト料理

「トマトカルボナーラ」1200円

甘くて酸味の少ない完熟したマルトマト

塩・織などを加え数時間煮込み、クリームを加えたソース

「トマトビーフシチュー」1700円

玉ねぎ、ニンニクなどの野菜を3時間煮込んだトマトペーストを入れて作る

「完熟焼きトマトとウズラの玉子のパンツェッタリゾット」1300円

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