「火龍園（ファンロンユェン）」のプリプリ海老のマヨネーズ和え

にじいろジーンで紹介

●モト冬樹 行きつけの店

・火龍園（ファンロンユェン）：世田谷区赤堤2-11-14

モト冬樹が独身時代から通っている中華料理店

元々、美味しくなくて空いていたから通っていたが、

改装して味が改善され、今では予約しないと入れない人気店に

「プリプリ海老のマヨネーズ和え」530円

隠し味にコンデンスミルクやジンを加えた特製マヨネーズを使っている

背ワタを取って尻尾から巻いて成形された海老が特徴的

「ネギと細切りチャーシューのつゆそば」1000円

極細の香港麺に醤油ベースのサッパリしたつゆを合わせた一品

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