「sunaga（スナガ）」のおこげ仕立てのカリカリチーズリゾット

ウチくる!?で紹介

清水ミチコ行きつけの店

●濃厚チーズのオリジナルリゾット

・sunaga（スナガ）：世田谷区代沢3-19-8

大人が楽しめるダイニングバー

フレンチやイタリアンをベースにした創作料理が味わえる店

「パルミジャーノ風味おこげ仕立てのカリカリチーズリゾット」1300円

白ワインとブイヨンでお米を煮詰め

バターとパルメザンチーズで味付け

チーズをフライパンで焼き、その上にリゾットを乗せ、

表面がカリカリになるまで焼き上げる

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