深イイ話で紹介
●林家たい平がもう一度食べたい「煮かつサンド」
・Roman:東京都八王子市中町4-12
創業60年の老舗ジャズバー
「煮かつサンド」850円
豚肉を4枚重ねてミルフィーユ状に
衣をつけてサクッと揚げる
35年間継ぎ足してされている醤油ベースの秘伝のタレに漬ける
煮込むこと30分
熱々のかつをパンで挟めば完成
たい平は「ぶらり途中下車の旅」で立ち寄り、煮かつサンドに出会い、
「また来るよ」と言って店を出ると、何とその日の夜にもう一度訪れ食したという
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