「Roman」の煮かつサンド

深イイ話で紹介

●林家たい平がもう一度食べたい「煮かつサンド」

・Roman：東京都八王子市中町4-12

創業60年の老舗ジャズバー

「煮かつサンド」850円

豚肉を4枚重ねてミルフィーユ状に

衣をつけてサクッと揚げる

35年間継ぎ足してされている醤油ベースの秘伝のタレに漬ける

煮込むこと30分

熱々のかつをパンで挟めば完成

たい平は「ぶらり途中下車の旅」で立ち寄り、煮かつサンドに出会い、

「また来るよ」と言って店を出ると、何とその日の夜にもう一度訪れ食したという

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