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出没!アド街ック天国で紹介
●極上の牛タンが頂けるお店
・わすけ:東京都中央区八丁堀2-16-3
仙台の太助と名前は似ているが関係ない
アメリカからチルド輸送されて牛タンを店で2日間熟成させたもの
一番人気は「牛タン二種盛り」1490円
薄切りでコリコリ食感のタン中
厚切りでジューシーなタン元
それぞれを絶妙な焼き加減で仕上げている
この店の常連は課長以上の人が多く、若手の姿はほとんどない
選ばれた若手しか連れてこないという
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