ヒルナンデス！で紹介
●タバスコで食べる牛もつのイタリアン餃子
・コムシェソワ：東京都大田区西蒲田7-65-9
15年前にオープンしたレストランバー
オシャレな雰囲気が漂う店内
「別格餃子ランプレドット」800円
タバスコをかけて頂く
フィレンチェの郷土料理ランプレドット
牛の第4胃袋（ギアラ）を使った煮込み料理
エリンギやマッシュルームなどと一緒にトマトスープでじっくり煮込む
イタリアンの心得もある店主が餃子の餡に使ってみたところ見事にマッチ
タバスコとの相性は抜群
「グラスワイン」680円
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