「UMA」のパン生地で包んだつけ麺

ありえへん∞世界で紹介

●パンパンつけ麺

・UMA：東京都立川市西砂町1-3-15

常に行列ができる人気店

「極UMAつけ麺」850円

つけ汁の器は保温性の高い釜飯用

それをパン生地で蓋をしてオーブンで焼き上げる

食べている途中でつけ汁が冷めてしまうつけ麺の弱点を克服

濃厚な魚介豚骨スープ

もっちり太麺に絡んで、一度食べたら病みつきになるほど激ウマ

さらにパンもつけ汁につけて食べられる

パン屋で働いていた店主がオニオングラタンスープから発想を得て作ったのがきっかけ

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