「蒸鶏工房 白地商店」の蒸し鶏

いきなり！黄金伝説！で紹介

全国からわざわざ客が集まる秘境めし

●温泉の地熱で調理する鶏料理

・蒸鶏工房 白地商店：熊本県阿蘇郡小国町西里2798-2

90℃以上の蒸気で蒸し鶏を作る地獄蒸し

「蒸し鶏（1羽）」2650円

鹿児島産の鶏を地獄と呼ばれる温泉の地熱で2時間蒸し上げる

温泉の効果により普通に蒸すよりも甘みが増し柔らかくなる

そこにリンゴ、ハチミツ、アボカドなど26種類の材料で作る秘伝のソース

オーブンで焼き色をつけたら完成

遠方からわざわざ食べにくる人も多い

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