有吉くんの正直さんぽで紹介
●秋元康絶賛のパンケーキ
・ノーリザベーションズ:中央区日本橋人形町1-5-12
夜はハワイアン パシフィックリム レストラン
店主はハワイ出身のオバマ大統領が地元で愛してやまないアラン・ウォンズで5年間修行
人気メニューは「白身魚のジンジャーソース(アラン・ウォンズ スタイル)」1500円
「ノーリザベーションズ パンケーキ」1200円
いくらでも食べられそうな軽さの秘密は生地に加えた生クリーム
生クリームを加えた生地をボール状にしてまんべんなく熱を加える事で
外はカリッと中はフワッとした独特な食感が生まれる
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コメント
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