「レペトワ」の骨付きの仔羊背肉のロースト

ヒルナンデス！で紹介

●渡辺徹＆榊原郁恵夫妻が家族で訪れるフレンチ

・レペトワ：東京都中央区銀座1-11-2

ホテル西洋銀座の2階

何かお祝い事があると必ず訪れると云う渡辺家御用達の店

渡辺家が必ずオーダーする「シーザーサラダ」2625円

濃厚なチーズとソース

渡辺徹が必ずオーダーする「骨付きの仔羊背肉のロースト」5775円

ニュージーランド産の仔羊肉

周りはカリッと香ばしく中はジューシーに

火を通したマスタード、パン粉、パセリ、タイムを振り

オーブンで香ばしく焼き上げる

味の決め手は仔羊の骨やフォンドボーをじっくり煮込んで作ったオリジナルソース

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