ヒルナンデス！で紹介
●菰田シェフがプライベートで通う究極の名店
・リストランテ コージ コルディアーレ：東京都品川区南品川2-17-18
オーナーシェフの中山氏は手打ちパスタにこだわり
毎日4種類以上用意
「手長エビのアラビアータ 手打のキターラ」2400円
キターラとはイタリア語でギターの意味
ギターの弦でカットしたパスタ
四角い断面でモチモチ感と歯応えがある
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2013/02/01
「リストランテ コージ コルディアーレ」の手打ちパスタ
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