「柿安三尺三寸箸」のランチビュッフェ

ヒルナンデス！で紹介

・柿安三尺三寸箸：千代田区有楽町1-2-2

日比谷シャンテの中にあるあの柿安が手掛けているビュッフェのお店

柿安とは142年の歴史を誇る松坂牛の高級料亭

そんな柿安の一流シェフたちが格安でビュッフェを提供

「ランチビュッフェ」大人1800円、小学生1000円、4歳以下500円、3歳以下200円

お肉の柿安ならではの見るも鮮やかな料理がズラリ

「若鶏の唐揚げ」「柿安特製ハンバーグ」「本格四川麻婆豆腐」「焼きそば」「高菜チャーハン」

「ポークフリッターと彩り野菜のドレッシング和え」など

ひとつひとつ手作りにこだわったデザートなど全54品

一番人気のメニューが「大根の旨煮」

水にさらし臭みと苦味をとった後、かつおだしで約1時間煮込み一晩寝かせる

「大根の旨煮」を目当てに来る客も多い

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