ヒルナンデス!で紹介
●最高級のウニ、トロ、ボタンエビが激安
・銀座らんまん鮨:東京都中央区銀座8-6-7
銀座8丁目の交差点から徒歩2分
カウンターで匠の技を味わえる名店
高級店と云う事で夜の平均予算は8000円
こだわりは常時70種類そろう天然モノのネタ
「マダラの白子」500円は北海道の業者から直接空輸
「子持ちボタンエビ」1500円はその日北海道で獲れた新鮮なものを直送
日本海で漁獲された「迷いカツオ」500円
「北海道浜中産 ウニ」1000円
北海道浜中の良質な昆布を食べて育ち、濃厚な甘みと雪のような口どけが特徴
毎週土曜と祝日限定で例外なく一品料理、飲み物を含み店内全品半額となる
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コメント
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