「アンティヴィーノ」の究極のナポリタン

たべコレで紹介

園山真希絵が絶賛する一流店のグルメ

●隠し味に柿を入れる究極のナポリタン

・アンティヴィーノ：東京都渋谷区東1-14-13

渋谷にあるイタリアンの名店

季節の素材を上手く使いその味を最大限に生かした本格のこだわりイタリアンが楽しめる

「特製ナポリタン」1400円

フライパンでソーセージ、玉ねぎ、ハムを炒める

ピーマン、山芋を加え、特製トマトソース、ケチャップで味付け

そこに入れるのが柿

程よく熟した柿がソースに溶け、甘みがコクに変わる

茹で上げたパスタを加え絡める

仕上げにパルメザンチーズをかけ完成

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