「鳥多古」の持ち込んだフランスパンで頂く鶏の酒蒸し

ありえへん∞世界で紹介

●フランスパンを持ち込まないとダメな焼き鳥屋

・鳥多古：東京都台東区浅草2-23-1

店内は落ち着いた雰囲気の焼き鳥屋

完全予約制で「コース料理」のみ

電話で予約する際、必ずフランスパンを持参するように言われる

「鶏の酒蒸し」

こだわりの鶏肉はワイン粕を与えて育てられ臭みがなくヘルシーな甲州健味どり

両面をカリッと焼いたら、日本酒を入れてフランベし、旨味を凝縮する

炒めた玉ねぎ、キノコ類を盛り付け、特製タルタルソースを添えたら完成

ナイフとフォークで細かく切り、特製タルタルソースと和える

フランスパンの上に乗せて頂く

フランスパンを持ち込まないといけないのは、パン屋じゃないから

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