「新世界菜館」の中華風カレーライス

火曜サプライズで紹介

●中華料理の名店が作る絶品カレー

・新世界菜館：千代田区神田神保町2-2

創業60年以上、本場上海料理が味わえる

「特製カレーライス」900円

40年前にまかない料理から生まれた

鶏肉、豚骨からとった中華スープを使用

玉ねぎ、にんじん、豚肉を加え、8年物の紹興酒で味付け

そこにカレー粉、小麦粉で作った自家製ルーを入れて煮込む

1日寝かせ味が馴染んだら完成

「活上海蟹姿蒸し」2500円～

「上海蟹みそ入りふかひれうま煮」1600円

スポンサーリンク