「洋食キムラ」のハンバーグステーキ

深イイ話で紹介

一流料理人のお気に入りの店

大食いクイーン：ギャル曽根のイチオシグルメ

・洋食キムラ：神奈川県横浜市中区野毛町1-3

横浜桜木町にある老舗レストラン

「ハンバーグステーキ」1100円

牛と豚の合いびき肉を2度挽いているので口当たりがなめらか

作り方は独特で、一度軽めに焼いた後、アジを馴染ませるために冷蔵庫に入れる

ひと晩寝かせたら本格的に焼き上げ、70年間継ぎ足しているデミグラスソースの中に

オーダーが入ったら漬け込んだハンバーグを鉄板に乗せ中卵を落として完成

ギャル曽根は番組のロケで店にあったハンバーグ13個をすべて平らげた

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