「新興苑」の豚キムチ炒め

ヒルナンデス！で紹介

美味しい物を知り尽くすdancyuの植野広生が厳選

夏こそ食べたい豚肉料理

●韓国大使館お墨付き 絶品！豚キムチ炒め

・新興苑：東京都港区元麻布1-5-11

昭和60年創業

韓国大使館の目の前にある韓国家庭料理専門店

元々は1階にあるキムチをメインにした惣菜店だった

韓国大使館の職員や客がキムチと白いご飯が食べたいと要望

2階にレストランを始めた

「豚キムチ炒め」800円

豚肉に醤油、酒、コショウで下味をつけ玉ねぎと合わせる

ポイントはごま油で炒めること

豚肉の色が変わったらキムチを入れて、サッと炒めれば完成

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