「Atelier de Fromage」のチーズの器に盛られたリゾット

ヤンヤンJUMPで紹介

眞鍋かをり行きつけのチーズ料理店

●自家製チーズが自慢のチーズレストランン

・Atelier de Fromage：港区南青山3-8-5

本店のある長野県の自社工房から毎日送られてくる自家製チーズ

「白トリュフ風味のチーズフォンデュ」1500円

自家製4種類のチーズをブレンド

チーズにつける野菜類は主に長野県産

「名物チーズ屋のリゾット」1400円

温めた牛のブイヨンと生クリームの中に一度炊いたお米を入れる

リゾットに使う自家製チーズは硬質チーズ、カマンベール、ブルーチーズなど

器のチーズを削りながら頂く

「軽井沢焼きチーズカレー」1000円

「ホエー豚のグリル 自家製ブルーチーズソース」2000円

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