「ホテル洲の埼 風の抄」の懐石料理

ヤンヤンJUMPで紹介

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グルメリポーター彦摩呂オススメ店

●五感で味わう懐石料理

・ホテル洲の埼 風の抄：千葉県館山市洲崎198-1

部屋には東京湾が望める個室露天風呂が付く

1人1泊29650円～

泊り客に出される自慢の懐石料理

前菜からデザートまでほとんどが千葉県でとれる食材を使用

「新鮮スルメイカの肝焼き」

白身魚のすり身をつなぎに使い団子状に

シソにくるんだ陶板料理

イカの肝を絡めてポン酢につけて頂く

「お造り（舟盛）」

伊勢えび、ヒラメ、アオリイカ、イサキ、カンパチなど

すべて房総沖で獲れた新鮮な地魚

「カレイの姿揚げ」

「漁師汁」

「海老変わり揚げとピーナッツ衣」

アワビ、伊勢えび、牛フィレから選べるメニュー

「黒鮑の踊り焼き」

日帰りプランも5250円～用意されている

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